Diario de Porotita.veggie, 18 jul. 19

Que buen saguchannnn!!! 

de que es el pancito? 

Pan 100% integral de trigo hecho por mi 😊 

como haces el pan...pasa receta..! 

Primero que todo hay que tomarse el tiempo, meterle amor y paciencia. Un kg de harina integral de trigo, una cucharada de miel, un sobre de levadura seca, una cucharada (no colmada) de sal rosa del himalaya o la que prefieran, y agua cantidad necesaria. Poner en una tasa la levadura con la miel y agua dejar que levante. Formar una corona con la harina ya salada y luego colocar en el centro el fermento. Comenzar a agregar agua hasta que quede una masa blanda y lisa, bien maleable. Dejar reposar una hora y media por lo menos. Dividir en bollos iguales dejar que leuden una media hora mas. Luego amasarlos hasta formar discos de un cm de espesor mas o menos. Llevarlos a horno o plancha hasta que se tuesten a gusto. Nos quedan tipo pan arabe para untar o hacer sándwiches.  

LUIS si lo he probado, no se me leudó tanto, el sabor es mas intenso. Es cuestión de gustos, pero es una excelente opción tambien. Son panes muy llenadores y llenos de hidratos complejos y fibra.  

Jota931, para que te lleve bien la harina de centeno usa bicarbonato de sodio!! Crece un montón!!! 

pueden comer pan.?  

tiene trigo, miel y levadura... para bajar de peso no sirve... opcional seria bueno usar coco rallado, harina de almendras y nada de endulzantes  

Yo he visto muchas recetas que dicen "una CUCHARADITA de polvo para hornear". No. No se confíen. Eso era antes cuando el polvo Royal era bueno. Yo siempre le mando una cucharada sopera bien cargada y listo, asunto terminado. Yo uso mucho la harina de arroz y va con todo como piña. Tanto como para masas como para mezclas de bizcochuelo. 

quw bien se ve ese pan 

Mi plan nutricional es para mantenerme saludable, cambiar hábitos. No hay que demonizar ciertos alimentos solo hay que saber elegir la calidad de lo que se come, harina no es mala palabra, importa qué harina voy a consumir y en qué cantidades. Abrazos a todos. Tengamos em cuenta que no todos vamos hacia el mismo objetivo, tampoco tenemos los mismos requerimientos. Buen finde a disfrutarlo.  

coincido con jota. todos dan instrucciones de cómo hay q comer. dejen que cada uno siga su ritmo !!! además todos los cuerpos son distintos. yo jamás dejé la harina y así mismo baje más de 25 kilos. y no los recupere justamente x eso, xq el cuerpo se acostumbro a todos los alimentos, si dejamos de comer algo, después es peor. cada uno use la teoría q quiera y este grupo es para apoyar, no para ver quién se la sabe mejor!! saludos