Malfuf

Ingredientes

• 50 g morrón
• 75 g puré de tomate
• 100 g arroz oro
• 2 pizcas pimienta negra
• 2 pizcas sal
• 8 hojas medianas repollo
• 1 limón exprimido
• 2 dientes ajo
• 50 g puerros
• 50 g cebollas
• 200 g carne de res molida (magra 80% / 20% de grasa)

Instrucciones

1. Ponga las hojas de col en agua caliente para ablandarlas.
2. En un bol mezclar todos los ingredientes y dejar reposar en el frigorífico 1/2 hora tapado con film transparente.
3. En una sartén o fuente para horno, sofreír la cebolla y el ajo picado (más de lo que usamos para el relleno) y agregar la salsa de tomate.
4. Después de escurrir las hojas de col, colocar el relleno, envolverlo con cuidado, ponerlo sobre la salsa.
5. Cocine durante aproximadamente 45 min a fuego lento.