Chop Suey Agridulce Keto

Ingredientes

• 15 ml stevia
• 1 cucharada salsa de soja
• 100 g brotes de soja
• 100 g pechuga de pollo
• 1/2 mediano morrón
• 1/2 taza, picadas zucchini
• 1/4 taza vinagre
• 1 taza, picado brócoli
• 1/2 taza, picada zanahoria
• 1 puerros
• 80 g chuletas de cerdo (lomo, sin hueso)

Instrucciones

1. Cortar todas las verduras en juliana y reservar. Cortar el cerdo y la pechuga de pollo en tiras.
2. En una sartén, sofreír las carnes a fuego medio bajo una vez cocidas, retirar de la sartén y reservar. Luego, en la misma sartén, agregue zanahorias, puerros, pimiento morrón y brócoli. Agrega media taza de agua hirviendo poco a poco y tapa. Cuando esté a la mitad de la cocción, agregue el calabacín y los brotes de soja.
3. Finalmente agrega las carnes, prepara media taza de agua hirviendo con vinagre y stevia. Vierta en la cocción, sal al gusto, y deje que se termine de cocinar y se evapore. Agregué semillas de sésamo y una cucharada de salsa de soja.