Ensalada de Salmon y Quinoa

Ingredientes

• 1 taza, con ralladura o picadura lechuga
• 108 g kani kama
• 1 taza, picada zanahoria
• 12 almendras
• 300 g salmón rosado
• 1 palta
• 100 g quinoa

Instrucciones

1. Cuece el salmón en el horno durante 20 minutos a 200°C.
2. Cocine la quinua como se indica en el paquete.
3. Corta el resto de los ingredientes.
4. Una vez que el salmón y la quinua estén cocidos, déjelos enfriar y mézclelos con los demás ingredientes.