Galletitas de Avena

Ingredientes

• 6 cucharitas de te stevia
• 1 onza líquida leche entera
• 1/2 taza harina 0000
• 1 grande huevo
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 3 cucharadas aceite de oliva
• 1 taza avena

Instrucciones

1. Mezclar el aceite, la stevia y la esencia de vainilla con el huevo.
2. Agrega la avena y la harina a la mezcla. Si la mezcla está demasiado seca, agregue más leche. Mezclar hasta homogeneidad.
3. Precalentar el horno a temperatura media.
4. Forma bolitas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear.
5. Hornee durante 15 minutos por cada lado hasta que estén crujientes en los bordes.