Diario de cyntiamolinaiva, 01 feb. 21

que es? 

Muffins con harina de lino y coco 

Receta!!! 

Hola, compré semillas de lino, las procese en la licuadora para que quedarán como harina. En el momento las use. Una taza de harina de lino , 1/2 taza de coco. 2 huevos, 2 cucharita de polvo de hornear, una pizca de canela, 70 gr de manteca, una pizca de sal, 2 cucharadas de stevia y escencia de vainilla unas gotitas.. y agua cantidad necesaria (una taza aprox). Hay que unir todo y esperar porque absorbe mucha agua ... Te tiene que quedar una masa pesada y pegajosa.. yo me ayude con dos cucharas para ponerlas en el molde. Me salieron esponjosos