Diario de valeespi1, 18 ene. 22

cuando se congela como queda? si te queda muy cristalizado proba agregandole 2 o 3gr de goma xantica o aguar, le da mejor consistencia 

Lucas queda bastante cristalizado (le falta grasa y azúcar) pero me sacia y saca las ganas..buenísimo tu consejo! Voy a probar así..gracias 😁 

entonces te falta eso, vas a ver que cambia un monton, le da una elasticidad y se cristaliza menos, la goma xantica o aguar se usa para hacer helados y condimentos como ketchup o mostaza para que no sean aguados 

Excelente info!! Graciass! 

esta buenisimo  

sube demasiado rápido el azúcar en la sangre... 

Agustin te vi en otro lado comentas lo mismo, si no sos diabetico el indice glucemico de las cosas o la suba momentanea del azucar en sangre es totalmente natural y no hace nada malo, es una respuesta normal del cuerpo, el problema de las personas es el exceso calorico, el exceso de comida procesada, grasas trans, esas cosas 

En esto que dices estás errado. Si deseas tener salud tbn hay que indagar en cómo impactan los carbos en tu organismo o los alimentos. No solo es importante el exceso en cantidad y/o calidad de los alimentos tbn como mueven la Insulina. 

Pero cual seria el consejo? Porque casi todo los carbos suben el indice glucemico, en otro posteo dijo lo mismo de 1 milanesa de soja, que tanto puede hacer mal 1 milanesa de soja en la glucemia o insulina (?) Si no sos diabetico hervir una papa, una zanahoria o comer 1 milanesa no es una preocupacion logica de tener 

Me gusta este Lucas modelo 22. Va para adelante con los guantes puestos!! 😄 Este año arranca decidido. ¡No me baje los brazos, pibe! 

Los licuados y jugos de fruta no generan ningún gasto calórico. El organismo no hace ningún esfuerzo por digerirlo y se absorben muy fácilmente e impactan rápido en la glucemia.  

¿Pero si se van a absorber, no sería mejor que se digieran primero? 

Y bueno, por eso hace un pico más rápido de glucosa. 

monica... entonces? nadie toma mas jugo ni yogur? xD te pregunto de en serio, todavia no encontre que alguien me explique porque le interesaria el indice glucemico o la insulina a alguien sano y que come con moderacion... si estas en deficit o mantenimiento la absorcion se termina consumiendo de todas maneras. Y Luis un dia me criticaron porque hervi zanahoria... si ahora comer zanahoria hervida es dañino estamos todos locos xD  

muy bueno! Lo voy a probar 

Te interesa el IG y la insulina porque tenés problemas de sobrepeso! Y porque la insulina a la larga genera problemas metabólicos, de inflamación, hormonales, etc 

Si solo te interesa adelgazar tbn lo podés hacer tbn comiendo solo caramelos cómo alguna vez contesto alguien pero si buscas salud no solo se trata de déficit/superávit, calorías, macros, etc. 

Yo me lo preparo de la misma manera 😎… a veces también en vez de proteína le pongo mantequilla de maní…el otro día encontré una publicación en Instagram que decía que este tipo de helado casero hay que dejarlo dos horas en el frezzer y queda como cremoso, si lo dejas más tiempo se pone una roca…primero voy a probar si es verdad, de ser así verdad les aviso 💪 

Que ricooo ñam ñam ñam 

La banana y la manteca mani le dan mas cremosidad pero agreguen igual goma xantica o aguar porque hace muchisima diferencia, con 2 o 3gr lo deja muchisimo mejor