Diario de yaninacossy, 15 mar. 19

Se pesa como se come! Si al cuerpo entra crudo, se pesa crudo, si ingresa cocido se pesa cocido! En el caso de algunas verduras de hoja como la espinaca, depende como la vayas a comer es como la vas a tener que pesar 

En algunos casos si. En los que el agua incrementa su peso no. Las pastas por ej. Estarías haciendo trampa si pesas 50 gr cocidos. No comes nada! 

No, siempre se pesa en crudo que es en el estado natural del alimento. Si luego pierde o gana peso será en relación a perdidas de liquidos, absorción de aceite y demás pero el alimento es el mismo. Se pesa tal cual se compra y se calcula el valor calórico según eso 

Es verdad lo de las pastas, al no consumirlas no se como se pesan realmente 😂😂 

Hola, despreocupate lo que perdieron las pechugas de pollo es agua, solo eso !!! 

el valor nutricional cambia dependiendo de si se consume crudo o cocido. si lo vas a comer crudo, pesalo crudo y busca el valor nutricional del alimento en crudo para calcular qué comiste en cuanto a energía y nutrientes. en el caso del pollo, lo tenés que pesar cocido y buscar el valor nutricional de la forma de cocción que hayas usado porque no es lo mismo 100gr de pollo hervido que 100gr de pollo al horno. Estudio los alimentos y estoy en desacuerdo completamente con el dato de luumicha6, espero que te sirva. saludos! (hay mucha información en internet al respecto si quieren corroborar) 

Si tengo una pechuga de 200 gr se pesa en crudo y se calcula el valor calorico de eso mismo. Si luego lo hervis, es evidente que va a perder peso pero mantiene las calorias (si no se le agrega nada que le adicione kcal) En caso de tener una pechuga cocida, se deben sumar las calorias del método de coccion que se usó y el peso sera menor con respecto al peso neto  

Cómo que si algo pierde peso las calorías se mantienen? Si estaría comiendo menos... :/ 

Yani que disminuya el peso luego de la cocción es a causa de los líquidos. Por eso te conviene siempre calcular las kcal en crudo porque despues se modifica. En caso de tener el producto cocido, calculalo asi 

rottenf estoy diciendo lo mismo que vos, conviene en crudo pero si ya lo tenes cocido se pesa asi. Yo estudio nutrición 

No entiendo la discusión. El pollo en su mayoría es agua. Cuando se cocina pierde agua, por lo tanto pierde peso. Como el agua no aporta calorías, entonces no se pierden calorías.  

Si lo que buscas es, medir de forma cuantitativa para comerlo y ademas anotarlo para saber el % de sus macronutrientes, por lo general se pesa cocinado 

Pesen crudo. Las tablas de composición química en las que el programador se basó para hacer esta app. Consideran peso crudo. A ese valor nutricional. Soy Lic en Nutrición 

Exactamente como dice el Lic 👏 

CLAAAAAAARO