Diario de Peque1993, 30 jul. 19

Estas a full con las verduras!!! 😜 

Jajaja soy vegana y con habilidades limitadas en la cocina. O le meto a las verduras o vivo a base de pastas, pizza y empanadas. 

Claro. Hay un producto que simula la carne, no se como se llama. Pero huele como carne. Mi hermana también es vegana y lo consume.  

Seitán!!! El problema es que no sé hacerlo (y no tengo mucha voluntad de aprender, sinceramente). Igual, en unos días seguro voy a comprar :) 

Ese mesmo! Mi hermana lo remoja con agua y después hace pastel de papa y eso. A mi no me gusta porque yo si como carne, pero zafa 

La comida tiene una re pinta, pero podrías intentar mezclar los vegetales y ponerles lentejas o algo más y quedaría más rico todavía 

Pero eso que decis que le falta ya lo tiene la tarta 

Podrías implementar la soja texturizada (simil carne picada), quinoa y legumbres. Así aumentas los gramos de proteína diaria,sin tener que vivir a base de verduras y carbohidratos 

Sí. Cómo vi que no estaba comiendo muchas proteínas, igual empecé a agregarle levadura nutricional a varias comidas. No es la mejor solución, pero es algo. En cuanto tenga un finde libre, voy a ponerme a preparar cosas con legumbres para tener a mano. Gracias! 

Peque1993 para que sirve la levadura nutricional he visto que mucho consumen 

Servir en qué sentido? En el sentido de para cocinar, hay una con sabor queso (viene fortificada con varias vitaminas de Yapa) que se usa, justamente, por el sabor/olor. La nutricional ni idea para qué se usa en la cocina. No tiene casi gusto ni ningún uso importante, que yo sepa. Lo que sí, también está fortificada con vitaminas, tiene varios de los aminoácidos esenciales y cada cucharada tiene apróx 5 gr de proteína.