Diario de yansalamone, 13 may. 20

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buenas una pregunta..
voy hacer pan integral, para un kilo de harina integral está bien 50gr de levadura?

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Comentarios

Yo creo que es mucho, para un kg de usa generalmente 25 gr de levadura fresca!

13 may. 20 por el miembro: boredlu

Haaa bueno yo pregunto para que no salga mal.. gracias!

13 may. 20 por el miembro: yansalamone

hola! le podes poner menos, 25gr esta mas que bien. Te tiro una idea, tamiza la harina y reserva lo grueso, para luego, antes de ponerlo al horno rebozarlo que eso que sepaste, queda genial. Amasalo mucho en todas direcciones, cuando la masa se ponga dura, dejalo descansar 4 minutos y volve a amasar, hace este proceso varias veces, te va a quedar buenísimo!!!💪💪💪

13 may. 20 por el miembro: walpala


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