Diario de Arita.85, 27 may. 21

Me olvide que también le puse cebollita de verdeo en el relleno  

tentador !  

Alta pinta, me encanta!  

receta porque se ve espectacular  

1: Le corto la tapita a los zapallitos y los ahueco separando el relleno 2: cocino 25gr de arroz integral (alcanza justo para 2 zapallitos) 3: cocino los zapallitos ahuecados con sus tapas + 1 tomate perita de aprox. 100gr (con un par de cortes para q se cocine x dentro) en una sartén al vapor (con un fondito de agua y tapados, controlando que no se consuma el agua antes de que estén cocinados) 4: Cuando están cocidos los zapallitos y el tomate, los aparto y cocino al vapor tb el relleno de los zapallitos con una cebollita de verdeo chica (se cocina bastante rápido) 5: Al tomate lo Proceso con sal, adobo y un poquito d ajo deshidratado (yo tengo las procesador as en vasos individuales, así q 3s más fácil, pero puede ser con mino pymer tb)  

6: uno el relleno de los zapallitos, la cebollita de verdeo y el arroz, lo salo y relleno los zapallitos. Yo le puse un pedacito que cremon adentro antes de empezar a rellenar 7: con una jeringa que tengo solo para la cocina medí la porción de crema de leche la serenisima liviana que es de 15ml y tiene pocas calorías y se lo puse a los zapallitos por arriba. Mitad sin la salsa y la otra mitad una vez le puse la salsa q hice con el tomate q cocine al vapor. Queso Rallado a gusto. Lo más pesado de ahí es el queso y la poca crema q le puse por q lo demás es bastante liviano... Y quedaron deliciosos😋