Diario de junkojunsui, 23 jul. 13

te recomiendo que hagas una dieta "ensalada" que incluyas todo de todo sin repetir siempre lo mismo, y si haces una dieta paleo que sea solo por unas semanas. sobre el peso, siempre pesate en ropa interior en ayunas apenas te levantas, sobre si engordaste o no por consumir mucho y no engordaste se puede deber a tu genetica o a la cantidad de actividad fisica que hiciste, lo ideal si consumis mucho y haces actividad fisica es que ese numero de consumicion elevado de calorias que consumis lo distribuyas correctamente y no que te bajes 20 hamburguesas por dia, en si, que lleves una buena dieta. 

Hay quienes consideran que la dieta paleo es una forma de alimentación para toda la vida. A mí me gusta la filosofía que hay detrás de la propuesta, pero creo que en la vida hay que lograr un equilibrio entre lo saludable y lo que da placer, por eso personalmente la uso como dieta momentánea cuando quiero bajar de peso. 

Con respecto a la medición del peso, siempre lo hago en las mismas condiciones. Es decir, me peso después de levantarme y de ir al baño, en ropa interior y siempre en la misma balanza. Trato de mantener la mayor cantidad de factores constantes para que no fluctúe mucho el peso. 

En lo que decís de distribuir correctamente lo que como, ¿te referís a los horarios, teniendo en cuenta el momento antes/después de hacer ejercicio? ¿O a las macros (proteínas, carbohidratos, grasas)? Desde enero venía haciendo algo de anaeróbico y bastante de cardio. Ahora invertí la ecuación, y estoy haciendo principalmente anaeróbico (entrenamiento con pesas y ejercicios corporales), y algo de cardio de vez en cuando, sobre todo en los días de descanso. 

Junko: esa dieta la encontré cuando estaba a punto de empezar con Atkins (conocés la página Fitness revolucionario?, supongo que si). Es una dieta de por sí interesante desde todos los enfoques. Tengo curiosidad por ver como la seguís y que tal te resulta. Un saludo! 

1) si tu objetivo es quemar grasa no dejes de hacer aerobicos, lo ideal seria que lo hagas despues de la sesion anaerobica 2) es importante que consumas la mayor cantidad de carbohidratos en las comidas de antes y despues de entrenar 3) se come 5 a 7 veces por dia, asi que dividi por esos numeros el total de calorias a comer por dia que te indicaron 

Muncha! Sí, la conozco, y creo que ha influido en mi manera de pensar ciertos temas. De ahí saqué la receta de las galletitas de harina de almendras, te acordás? :) De todos modos, creo que hay que agarrar con pinzas lo que Marcos dice. Hay cosas que son inexactas, tiene una visión demasiado conspiranoica (como que la industria alimenticia hace alimentos para enfermar y la medicina busca perpetuar enfermedades, por ejemplo), a veces deforma los resultados de los estudios para que se acomoden a ratificar su propio punto de vista (ejemplo: mirá el último post, cita un estudio para decir que mientras menos tiempo la gente pasa cocinando más obesa es la población, menciona el caso de EEUU. Si vas al estudio, resulta que el estudio nunca habla de dicha correlación -fue algo que sacó él a partir de mirar el gráfico-, pero además México -de mayor obesidad que EEUU!- figura entre los países cuya población dedica más tiempo a cocinar!), y hay ignorancia en otros temas (edulcorantes, considerar que lo "orgánico" es mejor cuando tiene muchísimo más riesgo desde el punto de vista de la inocuidad!!). 

Estaré comentando cómo me resulta la dieta. A priori, creo que es más llevadera que la que hice en el verano. Pero estaba buscando algo así, que no tuviera límites tan estrictos, y que no me obligara a pesar todo para calcular gramos de carbohidratos (o de otras macros). Sobre todo porque mi vieja no soportaba que yo pesara lo que comía; si viviera solo, no tendría drama en hacerlo, pero no estoy dispuesto a escuchar nuevamente sus quejas y miradas de desaprobación constantes. 

¿Cómo es la dieta Atkins? Sé que la nombran mucho, pero nunca me detuve a verla en detalle. ¿Era una dieta baja en carbohidratos, no? Gracias por pasar Muncha, éxitos! :) 

OnlyGYM: Un personal trainer me dijo que dependía de cuál era el objetivo principal de mi entrenamiento, que la energía es necesaria para llevar a cabo cualquier ejercicio en un nivel óptimo, entonces si hago cardio primero va a afectar mi entrenamiento anaeróbico, y a la inversa, si hago pesas primero va a afectar la calidad de mi esfuerzo durante mi sesión de cardio. ¿Qué pensás de eso? 

(acabo de leer los comentarios). Junko, la Atkins es una dieta baja en carbos, bastante parecida a la paleo. La particularidad es que es por etapas y es bastante rígida con el tema de los gramos de carbos. Yo la empezé porque me siento mas cómoda mientras mas control tenga, pero es medio para volverse loco/a. Empezás 2 semanas con 20gr de carbh, después vas aumentando 5gr por semana y vas agregando grupos de alimentos. Cuando llegás al peso que querías, estas comiendo casi de todo, con alrededor de 50 o 60gr de carbos por día, que no es una cifra tan descabellada. Ah, el pibe de Fitness Revolucionario es un poco paranoico y bizarro, pero tiene algunos posteos interesantes (sobre entrenamiento con intervalos, y la dieta baja en carbos en general) :)