Rendimientos: 10 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 5 mins
Tiempo de Cocción: 30 mins
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: dee
Potato and Leek Soup
Hearty winter soup that's very filling.
Ingredientes
Instrucciones
- Heat olive oil in a pot. Cook onions and leeks for 5 minutes, or until glassy.
- Add potatoes and stock. Bring to the boil.
- Reduce heat, cover and simmer for 20 minutes, or until potato is soft.
- Blend. Season with salt and pepper.
- Garnish with chives.
208 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
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Revisiones
Potatoes are not allowed on the Slow Carb Diet
05 ago. 11 por el miembro: Threeve
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I added 3 garlic cloves and trocomare seasoning before simmering. I also added a small amount of sour cream and cheddar cheese to garnish. I also used red potatoes since they have less starch and more flavor.
28 feb. 10 por el miembro: superdeek
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Just needs tweeking. Soak and rinse potatos well then bake or boil separate then add to the soup. With 6 leeks there is no need for the onion. A bell pepper and some garlic would be nice. Cooking spray instead of olive oil. And these extra spices; garlic powder, pinch of thyme, and a hand full of parsley. With these ajustments I can give it 5 stars. I don't know about phases.
17 oct. 07 por el miembro: Annie Laurie
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no potatoes allowed in Phase II
07 jun. 07 por el miembro: Jienger
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no potatoes are allowed in phase one, but it sounds really good :)
29 mar. 07 por el miembro: butterfly839
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Resumen Nutricional:
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Hay 188 calorías en una porción de Potato and Leek Soup.
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Desglose de Calorías: 15% grasa, 76% carbh, 9% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
787 kj
188 kcal
Carbohidratos
36,39g
Azúcar
4,53g
Proteína
4,36g
Grasa
3,22g
Grasa Saturada
0,486g
Grasa Poliinsaturada
0,512g
Grasa Monoinsaturada
2,052g
Colesterol
0mg
Fibra
5,2g
Sodio
512mg
Potasio
823mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (76%)
Grasa (15%)
Proteína (9%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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