Tarta de Pollo y Coles de Bruselas

Ingredientes

• 84 g queso cremon light
• 85 g cebollas rojas
• 100 g casancrem light
• 200 g tapa de tarta
• 116 g huevo
• 123 g pimiento rojo
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 10 g queso parmesano (rallado)
• 458 g coles de bruselas
• 7 g ajo
• 95 g pimientos verdes
• 375 g pechuga de pollo sin piel

Instrucciones

1. Cortar las coles de Bruselas por la mitad, blanquearlas y saltearlas con ajo y aceite de oliva. Reserva.
2. Sofreír la cebolla y el pimiento morrón, luego agregar el pollo cortado en cubos y cocinar.
3. Agrega los brotes y cocina todo junto durante unos minutos. Reserva.
4. Batir los huevos con el casancrem y el queso parmesano rallado.
5. Vierta la mezcla sobre la tapa de tarta ya dispuesta en el molde. Luego ponga los brotes cocidos y el pollo y agregue el queso crema en trozos por encima.
6. Hornee en un horno medio-alto durante 15 minutos o hasta que se doren.