Rendimientos: 2 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 20 mins
Tiempo de Cocción: 20 mins
Comida tipo:
Postres
Pasa Bocas
Desayuno
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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Panqueque esponjoso, sabroso e irresistible perfecto para el desayuno.
Ingredientes
Instrucciones
- En un bowl mezcla los ingredientes secos: harina de avena, sal, polvo de hornear y edulcorante (opcional).
- En una licuadora, mezcla la leche, el extracto de vainilla y el plátano por un par de minutos hasta obtener una compota. Batir el huevo en un bol.
- Agrega la compota y el huevo batido a los ingredientes secos con un tenedor o batidora manual para apenas incorporarlos. En este punto es importante no sobre batir la mezcla para no perder el aire que necesitan los pancakes para esponjar.
- Precaliente una sartén antiadherente a fuego medio, coloque la mezcla usando 1/4 de taza. Cuanto más pequeños sean, más esponjoso será el resultado. No las triture con la cuchara o la espátula. Estos son los trucos. No los hagas tan grandes.
- Trata de hacerla lo más redondita posible con ayuda de la cuchara, si es necesario la empapas con agua para que la mezcla corra con facilidad.
- Cuando comience a hacer burbujas, voltéalas en seguida deja cocinar por el otro lado aproximadamente un minuto hasta dorar. Servir con lo que más te guste y sirva según te régimen alimenticio: miel, jarabe, frutas, canela, chispas de chocolates, cacao, uvas pasas, frutos secos.
- TIPS:
- Si no tienes harina de avena, licua la avena y pásala por un colador.
- El sartén debe estar bien caliente a fuego medio.
- No debes sobre batir la mezcla.
- Para colocarlas en el sartén utiliza 1/4 de taza de la mezcla. Son pequeñas pero así son ideales para que la cocción sea perfecta.
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Resumen Nutricional:
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Hay 203 calorías en una porción de Panqueques de Avena y Plátano.
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Desglose de Calorías: 19% grasa, 65% carbh, 16% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
847 kj
202 kcal
Carbohidratos
33,88g
Azúcar
9,88g
Proteína
8,12g
Grasa
4,38g
Grasa Saturada
1,426g
Grasa Trans
0g
Grasa Poliinsaturada
0,79g
Grasa Monoinsaturada
1,236g
Colesterol
93mg
Fibra
3,8g
Sodio
770mg
Potasio
365mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (65%)
Grasa (19%)
Proteína (16%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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