Tortilla de Avena

Ingredientes

• 1 sobre edulcorante en polvo
• 75 g mix de semillas chia, sésamo y lino
• 350 g avena instantánea
• 2 grande huevos
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 30 uvas pasas (sin semillas)
• 1 cucharadita polvo de hornear (sulfato de aluminio de sodio, de doble efecto)

Instrucciones

1. Pon todos los ingredientes en un bol y mézclalos. Agrega un poco de agua si es necesario.
2. Precalienta una sartén, sin aceite o puedes usar una sartén antiadherente. Cocine a fuego medio-bajo hasta que se doren. Puede ir al horno, (use papel pergamino para que no se adhiera al plato) cocinar a fuego bajo-medio dependiendo de cómo lo cocine.
3. Vierta 2 cucharadas de mezcla para formar una tortilla (le puede dar la forma que desee).