Sopa de Brocoli

Ingredientes

• 2 cucharas de sopa manteca
• 1 pequeña papa cocida
• 1 manojo brócoli
• 2 dientes ajo
• 1/2 grande cebolla

Instrucciones

1. Cortar el brócoli incluyendo el tallo, la patata, el ajo y la cebolla en trozos pequeños.
2. En una olla, poner la mantequilla, y saltear la cebolla y el ajo.
3. Agregue la papa y el brócoli, y cocine hasta que estén suaves.
4. Cuando las verduras estén blandas, póngalas en un procesador de alimentos y mezcle hasta que se conviertan en un puré.
5. En la misma olla, poner el puré y cocinar por otros 5 minutos, y servir.
6. Adorne a su preferencia.