Bizcochuelo sin Harina

Ingredientes

• 1 cucharada de sopa aceite de coco
• 1 cucharada aceite de girasol
• 20 g cacao amargo
• 1 taza, cocida harina de avena
• 100 g azúcar
• 125 g yogur natural (leche entera)
• 3 huevos medianos
• 1 cucharadita polvo de hornear (sulfato de aluminio de sodio, de doble efecto)

Instrucciones

1. Mezclar los huevos con el aceite y el yogur en un bol.
2. Agrega el polvo de hornear, la avena cocida y el azúcar. Revuelva hasta que quede suave.
3. Agregue cacao amargo si desea hacerlo jaspeado (opcional).
4. Coloque la mezcla en una fuente para horno y hornee en el horno durante 15 minutos.