Pan Integral de Limón

Ingredientes

• 2 cucharadas azúcar
• 30 ml aceite puro de girasol
• 180 g harina integral molienda fina
• 3 grande huevos
• jugo de 1 limón
• 4 cucharadas cáscara de limón
• 1 cucharadita polvo de hornear (sulfato de aluminio de sodio, de doble efecto)
• 1 cucharadita bicarbonato de sodio

Instrucciones

1. Mezclar los ingredientes secos.
2. Agregue lentamente los ingredientes húmedos. Mezclar bien para evitar grumos.
3. Vierta la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Deje reposar durante 10 minutos.
4. Hornee en horno precalentado a 180°C durante 45 minutos. Deje enfriar antes de cortar en rodajas.